В данной статье мы рассмотрим следующие моменты:

Родиной флористики считается Япония. В этой стране цветы - это часть культуры. Во многих странах флористами работают мужчины, потому что это физически тяжёлая работа, а в России флористы в основном женщины. В переводе с французского слово "букет" - это "красиво составленная группа цветов".

Кто такой флорист?

Флорист - составляет букеты, композиции, цветочные корзины, гирлянды, игрушки из цветов, оформляет помещения, витрины, колонны и арки. Это специалист, который ухаживает за срезанными цветами и цветами в горшках, обеспечивает их долгое хранение.

Можно ли стать флористом без образования?

Можно. Некоторые фирмы берут и обучают сотрудников без флористического образования, по своей методике. Зарплата будет маленькой, но зато не нужно будет платить деньги за обучение на курсах. Также для обучения флористике можно смотреть фото и видео мастер-классы в интернете, купить специализированную литературу.

Сколько получают флористы?

В основном это оплата за выход, от 1000 рублей и выше и плюс процент с продаж или просто оплата за выход. В праздничные дни (8 марта, 1 сентября) флористы получают гораздо больше денег, чем в обычные дни.

Какими качествами должен обладать флорист?

1. Коммуникабельность - это умение общаться с клиентами.

2. Здоровье.
Флорист должен менять воду в вазах, иногда делать огромные букеты свыше 100 роз, заходить в холодильник, где стоят цветы и практически всё время стоять на ногах.

3. Наличие хорошего вкуса.
Некоторые люди могут окончить курсы флориста, но не уметь составлять букеты красиво.

4. Стрессоустойчивость.
Работа флориста предполагает общение с клиентами, а клиенты не все приходят с хорошим настроением, многие бывают недовольными.

5. Умение работать с кассой.

В России флорист больше продавец, поэтому человек должен уметь пользоваться кассовым аппаратом, терминалом безналичного расчёта, вести кассовый журнал.

Виды флористики

1. Свадебная флористика.

Искусство составления свадебных композиций, букетов, бутоньерок, арок из цветов и оформление банкетного зала. Особой популярностью пользуется в летние периоды, когда кругом красивая природа и многие пары женятся в летние месяцы, чтобы сделать красивые фотографии.

2. Траурная флористика.

Каждый день кто-то рождается, а кто-то умирает. На траурную процессию принято заказывать венки, а также приходить с цветами.

3. Церковная флористика.

В праздничные дни церковь, колонны и иконы оформляют живыми цветами. В России этот вид флористики не так распространён, как в других странах.

4. Бизнес-флористика.

Новый вид флористики, представляет собой составление композиций для официальных мероприятий: выставки, презентации, конференции, корпоративные торжества.

5. Событийная флористика.

Событийная флористика - это создание композиций, гирлянд, оформление колонн. Событием может быть: юбилей, модный показ, церемония награждения, выпускной, Новый год и пр.

Положительные стороны работы флористом

1. Творческая профессия.

Творческим людям важна самореализация в жизни, им нравится создавать красоту. В данной профессии можно создавать красивые букеты, композиции, картины, оформлять витрины, а затем фотографировать их, создавать портфолио своих работ.

2. Работа в смену.

Многим людям не нравится работать 5 дней в неделю и сидеть в офисе, поэтому они ищут работу в графике. Стандартный график работы флористов 2 дня через 2. Это очень удобно, потому что в свои 2 выходных дня можно гулять с детьми, кататься на велосипеде, роликах, пойти в кино, магазин или салон красоты.

3. Обучаться новому.

Флористы обычно черпают информацию для новых идей. Читают книги, журналы, иногда их отправляют на мастер-классы от работы. Флористы делают не только букеты и композиции из цветов, но и заколки, браслеты, сумочки из цветов, панно, коллажи, картины из живых и искусственных цветов.

Сейчас многие флористы продают не только цветы, но и делают букеты из конфет, игрушек, носков, чая и кофе.

3. Покупать цветы со скидкой.

Приятным моментов в работе флориста является то, что можно брать себе цветы со скидкой на праздники для близких.

4. Работа рядом с домом.

Для многих людей, мечта - это работать рядом с домом. Чтобы не тратить время и деньги на проезд до работы, можно найти ближайший к вам салон цветов, творческую мастерскую и устроиться туда работать.

5. Знакомства с интересными людьми.

При оформлении зала, банкета, на форумах по флористике, можно познакомиться с интересными людьми.

Отрицательные стороны профессии флорист

1. Продавец-кассир.

За границей флористы только создают букеты, а в России флорист - это обычный продавец. Который стоит за кассовым аппаратом, работает с деньгами и продаёт товар. Иногда в трудовой книжке, могут написать не флорист, а продавец-кассир.

2. Медицинская книжка.
Чтобы человек начал работать в магазине, ему необходимо сделать медицинскую книжку. И чаще всего он делает её за свои денежные средства.

3. Работа на ногах.

Когда привозят цветы в магазин, их нужно обработать, чтобы выставить на витрину, затем нужно собрать букеты для выставления на витрину - всё это делается на ногах.

4. Мыть полы и вазы.

В целях экономии работодатели не берут отдельных людей и всё выполняет флорист. Собрал букет, нужно мыть за собой полы и убирать. Многие каждый день меняют воду в вазонах, где стоят цветы, а это значит, что нужно взять вазу с цветами, донести до раковины и вылить воду. Затем помыть вазу, налить свежую воду, обработать цветы и вновь донести до холодильника, где хранятся цветы.

5. Руки.

При такой работе руки выглядят очень плохо. От воды кожа на руках очень сухая, на пальцах появляются заусенцы, иногда возможно порезы от колючих шипов роз и флористических инструментов.

6. Работа в праздники.

Работа в смену предполагает, что иногда рабочие дни будут выпадать на выходные и праздники. В праздничные дни основная масса населения покупает цветы. В цветочных ларьках, магазинах выстраиваются очереди, очень много заказов на букеты и композиции. Иногда в эти дни выходят все флористы на работу.

Работа флористом востребована в России. На сайтах о поиске работы можно увидеть множество вакансий. Быть или не быть флористом, решать только Вам.

и дарит людям частичку красоты. В наше время это очень престижная и хорошо оплачиваемая профессия

Флористы составляют букеты и композиции, украшают помещения, витрины и интерьеры цветами и растениями, а также декоративными элементами. Расскажем, как из помощника флориста продвинуться до профессионала.

Ежедневная работа

Кто такой флорист? Это человек, который составляет букеты, ухаживает за горшечными цветами, осуществляет срезку цветов, обеспечивает их правильное хранение. Для того чтобы стать флористом, нужны специальные знания и умения в этой области.

Клиент привык видеть красивую витрину, она корректируется в течение дня около 10 раз, - говорит флорист-дизайнер Людмила Герасева . - Ведь цветы приходят в магазин в пачках, их необходимо достать из упаковки, почистить, ровно подрезать и поставить в вазоны. Заботится и ухаживает за цветами помощник флориста.

От помощника к флористу

На работу в цветочный салон устраиваются помощником флориста, а в дальнейшем поднимаются до профессионала-дизайнера. Обучение специфике работы флориста - это кропотливый процесс, поэтому свой путь каждый флорист начинает с помощника. Помощник флориста помогает специалисту готовить цветы к продаже, ухаживать за горшечными цветами и постепенно учится составлению букетов и композиций, узнает, как правильно сочетать цвета, подбирать оформление, выставлять витрину. А также учится вежливому общению с покупателями.

Таким образом человек постепенно нарабатывает опыт флориста-дизайнера, - продолжает Людмила Герасева . - Тем самым, мы не просто берем помощников, а выявляем творческий потенциал у людей, из потока ищем качественных сотрудников с флористическим вкусом. Помощник в процессе работы раскрывает творческие способности.

Получается, что работа помощников неотъемлемо связана с работой флориста-дизайнера. Двое помощников обязательно прикрепляются к наставнику, который обучает их специфике работы. Обычно те, кто хочет продвигаться дальше, схватывают на лету, вносят какие-то идеи и растут до флориста. Те, кого устраивает работа помощника, остаются на своем месте.

Когда помощник становится флористом, он начинает полноценно делать композиции, букеты. Кроме того, в цветочных салонах не только оформляют букеты. Например, к Новому году все мастера занимались оформлением и декорированием дизайнерских европейских елок - это тоже работа флориста.

Каким должен быть флорист

Как понять, что работа флориста - ваша? Для этого необходимо любить творить что-то своими руками, бережно относиться к цветам и выполнять свою работу с душой. Нельзя выполнять работу просто механически, бездушно. К составлению букета нужно подходить творчески, не бояться экспериментировать. Настоящий флорист еще и хороший психолог - он всегда может угадать темперамент клиента и его желание.

Качества, которые должны быть у помощника, если он хочет стать настоящим флористом:

• Творческий человек с хорошей фантазией и изысканным вкусом.
• Умеет найти креативный и нестандартный подход к любому заказу.
• Любит ухаживать за цветами и растениями.
• Ладит с людьми, найдет подход к каждому клиенту, угадает любое желание.
• Терпеливый и аккуратный в работе.

Для флористов-дизайнеров предполагается дальнейшее обучение по специальности, - говорит Людмила Герасева. - Когда необходимо совершенствовать свои знания, изучать новые принципы составления композиций, мастеров цветочного дела отправляют на учебу в другие города. По возвращении они делятся полученными знаниями с помощниками.

Кстати

Зарплата помощника флориста в среднем 12 тысяч рублей. С тем, как продвигается в работе человек, растет и его заработная плата. У всех флористов зарплата зависит от квалификации, от тех навыков, которые применяет мастер. Средняя заработная плата флориста от 20 до 30 тыс. рублей.

Мнение

Яна Антипьева, помощник флориста:

Мне очень нравятся цветы, поэтому я заинтересовалась этой работой. Очень быстро можно обучиться основам флористики. За время работы я научилась подбирать цветы в букет по цветовой гамме, составлять композиции, придумывать разные декоративные украшения. Очень нравится работать с клиентами, помогать в выборе цветочного подарка к празднику для их родных и близких. Флористы помогают нам, советуют, я с удовольствием прихожу на работу, всегда с улыбкой на лице и хорошим настроением.

Анастасия Попова, помощник флориста:

Флорист - работа творческая, это главное для меня. Мне нравится фантазировать с цветами, собирать их в композиции, свои дизайнерские способности, опять же, можно проявить. Сейчас я потихоньку начинаю работать с клиентами, постепенно перехожу уже на работу флориста-дизайнера, так что, работая в цветочном салоне, можно продвинуться по службе.

Цветы – всегда желанный подарок и знак внимания. Их приятно не только получать, но и дарить. А ещё с ними приятно работать, они позволяют творить и выражать свою индивидуальность.

Так думают многие, отправляясь в цветочный магазин за креативным и свежим букетом. Аромат цветов, блёстки и глянец упаковки – атмосфера постоянного праздника! Приветливые сотрудницы, всегда готовые помочь с выбором, посоветовать, подсказать, сложить индивидуальный букет. Но так ли всё это великолепно, как мы можем видеть через цветочную витрину?

О чем мечтала и почему в итоге ушла из профессии, журналу Reconomica расскажет наша постоянная читательница Яна. Оказывается, в работе флориста есть целый букет плюсов и минусов! От чистого творчества до обмана покупателей.

Меня зовут Яна, мне 33 года. Человек я творческий по жизни, то что-то пришиваю к одежде, то украшаю комнату к празднику. А однажды мех приклеила к монитору компьютера, захотелось креатива.

Работала в разных местах, но творчества не было, а душа просила. Решила попробовать себя в качестве флориста. По мнению многих людей профессия флориста замечательная. Стоишь себе, букеты красивые делаешь, а вот про минусы мало кто знает. О них я вам сейчас расскажу.

Свежие яркие цветы никого не оставляют равнодушным

Флорист – это тот, кто все режет, а потом собирает, как нам говорили на курсах. В работу входит оформление витрин, выкладка товара, создание композиций из цветов.

Как стать флористом

Профильных колледжей, вузов на сегодняшний день нет, но есть курсы. Обучение может идти месяц, два и более. Лучше выбирать большее количество часов и знаменитые фирмы, так как там больше дадут знаний и это престижнее.

Много лет назад в данную профессию шли мужчины, потому что она физически тяжелая, но сейчас у нас практически все женщины.

Какие функции входят в работу флориста

Когда привозят новые цветы, их надо вытащить из коробки, подрезать стебли, затем поставить в вазоны. Разные цветы любят разное количество воды, и об этом флористы должны знать. Например, роза любит много воды. Наливать воду надо до бутона.

Чаще всего в цветочных салонах прозрачные колбы, поэтому видно, что вода чистая, не цветет, а значит и цветок хорошо себя чувствует. Представляете, как носить такие вазы в туалетную комнату? Туда, потом обратно, а там ещё и мыть их. Иногда они выскальзывают и разбиваются, так как моешь их средством для мытья посуды.

Герберы нужно надеть на проволоку, потому что стебель этого растения мягкий. Нужно выставить цветы в горшках. Можно их украсить декором, красивой упаковкой с бантиком, чтобы их захотели купить.

Особенности профессии

Флорист обычно работает в смену, например, 2 дня через 2 или 3 через 3.

Иногда можно увидеть вакансии, что требуется ночной флорист. Для тех, кто не спит по ночам, не боится работать ночью, такой график подходит.

Есть флористы, которые работают с букетами из игрушек, конфет, чая или кофе, и тут можно увидеть график 5\2.

Время работы у всех тоже разное. В основном с 8 утра и до 21 вечера.

Как начисляется зарплата

Единого стандартна тут нет. Тут есть жадность или обеспеченность работодателей. Стандартно это около 1500 рублей за выход в день. Некоторые фирмы добавляют к этому процент от продаж, но его всё равно нереально подсчитать.

На сайтах по поиску работы можно увидеть зарплату около 40-50 000 рублей в месяц. Но такую получают люди с опытом работы в данной сфере, имеющие портфолио работ, но точно не начинающие.

Есть сезон, когда цветочники хорошо зарабатывают – это праздники: 1 сентября, 8 марта, 14 февраля, Новый год. Лето – это пора свадебных церемоний, и заказы на букеты невесты есть всегда.

Рабочая зона флориста

Рабочая зона не предполагает стульев. Даже если есть свободная минутка и есть стул, руководство подумает, что вы ничего не делаете, а тогда за что вам платить зарплату?

Творцы работают стоя, после чистки цветов убирают своё место. В основном все видят рабочую зону флориста, а это чаще всего грязь, листья и мусор.

Мой первый опыт в профессии

По окончании курсов на флориста меня взяли в одну фирму, которая только открылась. Рабочий день начинался в 9 утра, график был 2\2.

Я всегда мечтала о творческой профессии, но никто не торопился мне доверять серьёзную работу

Букеты мне никто не давал делать, боялись, что я испорчу цветы. Я убирала мусор от цветов, мыла полы, поливала горшечные растения. Я была помощником флориста и администратором. Вела графики сотрудников, отвечала на телефонные звонки клиентов, принимала оплату. Брали вроде флористом, а записать хотели в трудовую книжку кассиром, потому что только кассир может принимать деньги.

Надежды и суровая реальность

В один день был заказ на композиции для свадебного торжества. Но и тут мне никто не дал попробовать работу. Получается брали с обучением, обучали, но делать не давали. Я не видела сложности в том, чтобы повторить и не понимала в чём же тогда обучение, раз составлять букеты никто не дает?

Фирма только открылась, и я думала – как хорошо, коллектив только складывается. Но руководство ничего не понимало в этом бизнесе, инвестор выделил деньги и думал, что они будут работать на него и прибыль сразу пойдёт. Но он продолжал вкладываться, а прибыли всё не было, и ему это не понравилось.

Вместо 2 флористов в смену, оставили лишь одного. Я попала под сокращение.

Через время подрабатывала в преддверии 8 марта в других фирмах, но поняла, что работа физически тяжелая. Флорист – это и уборщица и кассир. Работа на ногах, на отдых нет времени. Не стала продолжать работать дальше.

Плюсы и минусы профессии флорист

Сразу начну с плюсов , а то история покажется слишком мрачной.

Большим плюсом является то, что ты создаешь свои букеты, композиции, людям нравится и они покупают.

В крупных фирмах ведут блоги, пишут интересные статьи для развития фирмы, ведут instagram. Тут можно проявить свою индивидуальность и создавать то, что хочется.

Теперь плавно перейдём к негативным моментам.

Минусы:

1. Потеря здоровья. Работа на ногах, следовательно, варикозное расширение вен, артроз будут в будущем. Болит спина.
2. Физически тяжелая работа. Иногда заказывают огромные букеты для девушек. Делают их несколько флористов, поднимать и держать такой букет тяжело.
3. Сухость рук. Руки постоянно в воде, от этого кожа становится сухой. Можно работать в перчатках, но это не всегда удобно.
4. Руки в заусенцах.
5. Медицинская книжка. До выхода на работу требуется сдать анализы, оформить медицинскую книжку, а это финансовые потери, которые не сразу окупаются.
6. Работа с деньгами. Обычно работа с деньгами предполагает отдельного человека – кассира, но в обычных небольших фирмах нет такого разделения. Всё выполняет один человек.
7. Уборка. Отдельной уборщицы нет и необходимо за собой убирать.
8. Обман людей. Цветочный бизнес – это большое списание растений, поэтому многие руководители заставляют вставлять плохие цветы в букеты. В палатках на них наносят клей, затем опускают в блёстки. Плохие цветы заворачивают в сетку и таким образом цветок становится «красивый» и привлекает покупателя.
9. Нет официального оформления. Многие не задумываются о будущем, о пенсии, отчислениях. Но есть те, кто задумывается уже лет в 30. Часто людей данной профессии не оформляют по трудовой книжке, т.к придется платить налоги за сотрудника, а фирме это невыгодно. Вследствие этого не оплачивается больничный лист.
10. Холодное помещение. В каждом цветочном магазине есть холодильник. У всех разные размеры. Одно дело, когда клиент приходит в верхней одежде и смотрит какие цветы купить. Другое дело, когда сотрудник в одежде стоит в холодильнике и помогает клиенту с выбором.

Мои выводы

Как-то я подрабатывала в дни до наступления 8 марта. Люди приходили толпами: мужчины, женщины, подростки. У всех стандарт в голове, что нужно обязательно подарить женщине цветы.Загрузка...

Флорист – это интересная творческая профессия, которая связана с составлением цветочных композиций для интерьера и в качестве презента, а также в уходе за цветами и поддержании их презентабельного вида. В современном мире данная профессия является достаточно востребованной: услугами флориста пользуются на свадьбах, юбилеях, корпоративах, при оформлении помещения для проведения торжеств и в других случаях. Именно поэтому при заполнении подробного резюме и удачном портфолио вы быстро устроитесь на работу или станете принимать заказы самостоятельно.

Флористическое образование – это главное требование работодателя при рассмотрении вашей кандидатуры. Получить его можно как в вузе на соответствующем факультете, так и с помощью специальных курсов, которые выдают сертификаты о пройденных теоретических и практических занятиях.

Многие компании требуют также опыт работы по выбранной специальности, если у вас такового не имеется, его очень легко получить, составляя цветочные композиции на заказ бесплатно или за небольшую стоимость (результаты вашего труда фотографируются и заносятся в портфолио).

Вы должны уметь работать с различными растениями, знать тонкости составления композиций для свадьбы, юбилея и других торжественных случаев, уметь сочетать основные цвета, а также уметь работать с упаковочной продукцией.

При устройстве на работу от вас потребуется наличие медицинской книжки. Кроме того, флористу часто приходится работать и непосредственно с денежными средствами, а значит, умение пользоваться кассовым аппаратом и базовыми компьютерными программами приветствуется (при необходимости этому можно будет обучиться непосредственно в процессе стажировки).

Поскольку вы будете продавать свои услуги, умение общаться с людьми, располагать к себе собеседника и внимательное отношение к потребностям клиента будет залогом вашей успешной трудовой деятельности. Современный флорист должен не только разбираться в составлении цветочных композиций, но и быть коммуникабельным.

Обязанности флориста

Ниже приведены основные обязанности, которые вы будете выполнять в ходе трудовой деятельности:

1. Формирование и дальнейшая реализация небольших букетов и масштабных цветочных композиций. Консультация покупателей по выбору подходящего растения, а также по правильному уходу за ним.
2. Декорирование помещений с помощью цветов (вы можете украшать рестораны, кафе, магазины, супермаркеты, автосалоны и другие помещения, в которых будут проводиться выставки, презентации или торжественные мероприятия).
3. Оформление цветочными композициями торговых витрин (благодаря такой мере повышается объем продаж конкретного магазина, удается привлечь внимание покупателей).
4. Уход за горшечными растениями и срезанными цветами, поддержание их презентабельного состояния в помещениях с определенным температурным режимом и уровнем влажности.
5. Поддержание порядка и технологических условий в магазине.
6. Заполнение товарных и складских документов, ведение расчетов с покупателями и заполнение соответствующей отчетной документации.
7. К дополнительным обязанностям можно отнести транспортировку цветочных композиций до местонахождения клиента, особенно, если в вашей компании нет курьерской службы.

   В этом случае цветы также перевозятся на специализированном транспорте в определенном температурном режиме.

Дополнительная информация о соискателе

Флорист – это представитель творческой профессии, который каждый день должен проявлять изобретательность и нестандартное мышление. Именно поэтому от вас требуется креативное отношение к составлению цветочных композиций.

В своей работе вам часто придется взаимодействовать с клиентами, расспрашивать их о вкусах, обстановке предстоящего торжества и других нюансов. Именно поэтому хороший флорист должен быть коммуникабельным и доброжелательным, должен уметь дарить хорошее настроение покупателям.

Если вы рассчитываете на высокую заработную плату, регулярно повышайте свою квалификацию. Делать это можно с помощью многочисленных курсов и тренингов, которые проводятся в крупных городах, а также в режиме онлайн, в виде вебинаров.

Что касается заработной платы этого специалиста, то она зависит от организации, в которой он работает, а также от количества заказов. Стоит отметить, что вы можете работать не только в конкретном магазине, но и зарегистрировать свою деятельность в качестве индивидуального предпринимателя. В этом случае искать клиентов вы будете самостоятельно, на интернет-площадках, в средствах массовой информации и в других источниках.

Скачать образец резюме флориста

Кто такой флорист?

Дата публикации: 27.12.2016

Флористы — это мастера с художественным вкусом, умеющие создавать неповторимые цветочные композиции. Букеты могут состоять как из свежих срезанных цветов, так и сухоцветов. Дополнять композиции могут оригинальной формы ветки, травы, листья и другой декор. Результат работы цветочного дизайнера зависит от события или идеи, которую следует выразить в композиции.

Правильное сочетание цветов

Флористы могут работать не только в цветочных салонах, но и в фото-студиях, свадебных агентствах, различных дизайнерских мастерских. Одним словом, везде, где только можно привнести оригинальность с помощью необычных флористических композиций.

Эта творческая профессия предполагает наличие знаний флористики, декора, а также особенностей используемых материалов. В работе с растениями обязательно следует знать не только их названия, но и правила ухода и их происхождение. Не менее важными являются познания в сочетании цветов, поскольку некоторые виды растений не уживаются вместе, и в итоге, цветочная композиция может завянуть, даже не доехав до заказчика.

Что входит в обязанности флориста?

1. Во-первых, создание и продажа композиций из живых цветов, сухоцветов, трав, листьев.
2. Во-вторых, создание в помещении благоприятных условий для растений (уход, полив, опрыскивание).
3. В-третьих, оформление с помощью цветов различных мероприятий, витрин, помещений.

Очень важно, чтобы флорист обладал необходимыми знаниями по уходу за горшечными растениями, что позволит консультировать покупателей и стать настоящим профессионалом в цветочном деле.

Уход за цветами

Флорист, кроме художественного вкуса и воображения, должен также обладать стрессоустойчивостью, навыками концентрации внимания, хорошей памятью, знанием делового этикета, коммуникабельностью.

Также для работы в цветочном бизнесе существуют и противопоказания. Флористом не может быть человек, имеющий слабое зрение, аллергию на пыльцу цветов, проблемы с психикой и неумение принимать критику. Также следует помнить о том, что в помещении высокая влажность воздуха, а растения периодически обрабатываются химическими веществами, что может отрицательно сказаться на здоровье.

Как стать флористом?

1. Обучение. Для того, чтобы освоить азы флористического искусства, следует подобрать соответствующее образование по данной теме. Это может специальная школа или курсы, где обучают флористическому мастерству. Также будут полезными различные мастер-классы, которые проводят мастера цветочного дела.
2. Азы флористического ремесла. Карьеру флориста следует начинать из подсобного рабочего, чтобы изучить все подробности работы воочию. Постепенно, приобретая опыт работы с цветами, можно вырасти до главного флориста или же стать директором салона цветов. Набив собственные шишки и набравшись опыта, можно открыть собственный цветочный бизнес и довольно успешным предпринимателем.
3. Практика. Ничего нет зазорного в том, чтобы копировать работы известных мастеров. Ведь только практические занятия в этом творческом и интересном занятии могут принести плоды в виде восхищенных отзывов клиентов.
4. Посещение выставок. Выставки цветов – это возможность ознакомиться с новыми тенденциями в оформлении флористических композиций. На таких мероприятиях можно почерпнуть множество идей для вдохновения в цветочном творчестве.

Обучение у опытных мастеров

Обучение за границей

Если хобби перерастает в серьезное увлечение, а затем и в любимую профессию, можно задуматься и о профессиональном обучении за границей. Вот некоторые из вузов, которые предлагают обучиться не только основам флористики, но и ведению цветочного бизнеса:

• Голландия. Институт цветочного дизайна Boerma – это учреждение с многолетним опытом работы в сфере создания цветочных шедевров.

  Также здесь можно подобрать тот тип обучения, который подходит учащемуся человеку.

• Австралия. Один из самых популярных институтов, который специализируется на обучении флористического мастерства разных степеней. Важным моментом в обучении является занятия по ведению цветочного бизнеса.
• Лондон. В лондонской школе существуют курсы на короткий и длительный сроки, а также онлайн-курсы. По окончанию курсов в школе выдают сертификат о получении флористического образования.

Определенная база теоретических и практических знаний, полученная в результате обучения, в сочетании с творческим подходом и любовью к своей работе – это верный путь к профессии, которая будет приносить и моральное и материальное вознаграждение!

comments powered by HyperComments

Флористика - профессия-мечта для ценителей прекрасного. Создавать своими руками красивые букеты, воздушные аранжировки и композиции из растений - замечательный способ выразить себя, превратив увлечение в любимое дело. Флористика - не просто род занятий, скорее это призвание или особое состояние души.

Что такое флористика

Базовое определение флористики как профессии предполагает оформление интерьеров при помощи цветов или иначе фитодизайн помещений. Основной обязанностью флориста является составление цветочных композиций и оригинальных букетов, тонко передающих атмосферу события или палитру чувств дарителя. При этом специалист работает не только со свежесрезанными бутонами - декоративное творчество художника-флориста включает работу с сухоцветами, иными природными материалами (ягодами, ветвями деревьев, орехами, травами и пр.), стабилизационными или искусственными цветами для интерьера.

Истоки профессии

Несмотря на то что специальность флориста еще очень молода (в официальный перечень профессий в России была включена только в 2009 году), азы флористического ремесла зародились еще в эпоху Древнего мира. В пятом тысячелетии до н. э. жилища египетской знати украшались цветами, в древневосточных странах чуть позже, уже в столетиях нашей эры родилось одухотворенное искусство оформления икебан. Плетение веночных украшений было очень распространено в Древней Греции и античном Риме, греки и римляне оформляли цветами общественные здания, празднества и личные дома.

Период ренессанса обозначил новый весомый виток в истории флористики: в законодательнице мод Франции родилось центральное понятие искусства - «букет», обозначающее живописную связку свежесрезанных цветов. Позднее, в Италии XVII столетия увидела свет первая, самая старинная книга по флористике (манускрипт «Флора или садовая культура растений»). Цветочный декор из садов и ландшафтов переместился в помещения аристократических европейских домов. В то время получила развитие и традиция дарения цветов. Роскошные букеты для дам или миниатюрные букетики в петлицах знатных мужчин были исполнены глубокого смысла, а владение «цветочной азбукой» являлось признаком хорошего тона в привилегированной среде.

Сегодня искусство сложения аранжировок и букетов набирает все большую популярность в нашей стране, особенно среди представительниц прекрасного пола. Удивительно, но в странах Европы флористику относят преимущественно к мужским профессиям - считается, что это достаточно тяжелый физически труд. Но вне зависимости, женщина или мужчина, настоящий мастер цветочного дела всегда сможет реализовать себя в этой удивительной и творческой профессии.

Направления в современной флористике

Специфика деятельности флориста напрямую зависит от избранной сферы применения декоративно-прикладного искусства. Популярные направления для флориста:

• Мастер-флорист в цветочной студии или салоне - в руках природных художников оживают нежнейшие композиции и аранжировки из цветов.

  Грамотное составление букетов и их продажа являются основными обязанностями специалистов этой отрасти.

• Флорист-декоратор помещений - профессия предполагает оформление офисов, общественных и жилых интерьеров, выставочных залов и витрин оригинальным композиционным материалом.
• Мастер ландшафтного дизайна - скорее смежная профессия, но зачастую тоже относимая к флористике. В обязанности специалиста входит оформление загородных участков, прилегающих территорий различных организаций. Дизайнер продумывает композицию, высаживает растения в соответствии с творческим замыслом, проектирует систему автополива.

Профессиональный флорист может найти себя в цветочном бизнесе (флористические студии и салоны); в организациях, устраивающих праздничные торжества, и в компаниях, специализирующихся на дизайне.

Как стать флористом - основные шаги к будущей профессии

Если вы поняли, что ваше призвание - творчество и цветы, никогда не поздно прийти к любимому делу. Для того чтобы стать профессиональным флористом, рекомендуем придерживаться следующих рекомендаций.

• Для начала можно пройти краткосрочные курсы цветочного дизайна - на них вас познакомят с азами флористики: правильному обращению с цветами, основными техниками фитодизайна. Погружаясь в профессию, прислушайтесь к собственным ощущениям - если работа вызывает удовольствие и чувствуете что это действительно ваше - смело записывайтесь на полное обучение курса флористики или на подобные занятия.
• В качестве неоценимого опыта можно попробовать устроиться «подмастерьем» в цветочный салон или помощником в оформлении праздничного события.
• Посещайте мастер-классы и цветочные выставки «гуру» флористики - опыт успешных мастеров своего дела вдохновит вас на собственные задумки и свершения.
• Экспериментируйте, пробуйте новые техники и материалы - используйте мох, красивые камешки, плоды наряду с живыми, и натуралистичные искусственные цветы (композиции из декоративных растений очень выигрышны при оформлении помещений). Всегда узнавайте что-то новое, ищите источники для вдохновения и идей.
• Собирайте портфолио - это главный показатель вашего мастерства для потенциальных заказчиков и работодателей.

Дерзайте! И у вас непременно получится обрести любимое и творческое ремесло!

17.06.2012Профессия «Флорист» в Едином квалификационном справочнике РФ

Профессия «флорист» в России узаконена окончательно и бесповоротно! Эту важную новость сообщил нам Сергей Иванович Попов, учредитель и один из разработчиков этого важного для всего флористического сообщества документа.

В составе рабочей группы по подготовке квалификационных характеристик принимала участие директор Академии Флористики и Дизайна Наталья Гармашова.

Приказом Минздравсоцразвития РФ от 15.02.2012 N 126н, зарегистрированным в Минюсте РФ 15.03.2012 N 23484, утвержден Единый квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и служащих, в который включены, в том числе, помощник флориста (служащий), флорист (специалист) и мастер-флорист (руководитель). В этом же документе даны детальные описания должностных обязанностей каждой категории, требования к квалификации, очерчен круг необходимых знаний и навыков. Много противоречивых мнений было высказано в отношении этого документа. Но, никто не мог отрицать того факта, что «легализовать» нашу профессию было крайне необходимо, с точки зрения правильного функционирования отраслевого объединения. Слово «Флорист» теперь звучит гордо!

Приказ Минздравсоцразвития РФ от 15.02.2012 N 126н

«Об утверждении Единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих, раздел «Квалификационные характеристики должностей работников сельского хозяйства»

(Зарегистрировано в Минюсте РФ 15.03.2012 N 23484)

http://www.consultant.ru/online/base/?req=doc;base=LAW;n=127417;p=2

I V. ДОЛЖНОСТИ СЛУЖАЩИХ

Помощник флориста

Должностные обязанности. Выполняет первичную обработку срезанных цветов, растений и иного растительного материала. Осуществляет мытье емкостей, посуды из различных материалов (стекло, керамика, иные материалы), инструментов, применяемых при изготовлении флористической продукции. Подготавливает к работе флористическую губку, аксессуары и иные расходные материалы. Изготавливает флористические изделия по образцам. Осуществляет уборку и поддерживает чистоту и порядок в местах изготовления флористических изделий. Производит упаковку готовой флористической продукции.

Должен знать: основы ботаники; основной ассортимент цветочных и декоративных растений; правила хранения, перевозки и упаковки цветочного и растительного материала; правила первичной обработки живых срезанных цветов и иного растительного материала; основные виды расходных материалов, используемых во флористике; виды и правила пользования флористическими инструментами; основные виды флористических изделий; правила внутреннего трудового распорядка; правила по охране труда и пожарной безопасности.

Требования к квалификации. Среднее (полное) общее образование без предъявления требований к стажу работы.

III. ДОЛЖНОСТИ СПЕЦИАЛИСТОВ

Флорист

Должностные обязанности. Организует и выполняет работы по обработке и хранению срезанных цветов, растений и иного растительного материала. Соблюдает технологические требования при выполнении флористических работ, правила хранения и упаковки срезанных цветов и флористической продукции. Создает флористические изделия, различные по видам и степени сложности. Разрабатывает и создает образцы флористических изделий в различных стилях и техниках. Выполняет работы по декорированию интерьера и экстерьера флористическими изделиями и продукцией. Проводит отбор и подготавливает к использованию во флористической продукции аксессуаров, корзин, флористической губки, иных расходных материалов. Изготавливает и аранжирует разные виды флористической продукции, в том числе бутоньерки, букеты, композиции, корзины, венки из срезанных цветов. Создает композиции из сухоцветов, искусственных цветов, из срезанных цветов и растений с учетом декоративно-стилевых и технологических требований к их устройству. Участвует в цветочном декорировании помещений, сцен, владений, иных интерьеров, свадебных и траурных церемоний, протокольных мероприятий, государственных, светских, религиозных и иных праздников и торжеств, проводимых в помещениях или на открытом воздухе.

Организует и выполняет флористические работы, осуществляемые при проведении выездных мероприятий. Планирует, организует и контролирует работу помощников флористов. Оказывает им методическую и практическую помощь. Участвует в конкурсах и демонстрациях флористических работ. Осуществляет работы по уходу за растениями, живыми срезанными цветами и иным растительным материалом. Составляет сметы расходов на выполнение флористических работ разной степени сложности, флористическое и декоративное (тканями, лентами, бумагой и т.д.) оформление, работ по уходу за растительным материалом. Осуществляет прием заказов на изготовление флористической продукции, в том числе по телефону и электронной почте. Ведет регистрацию заказов. Соблюдает правила по охране труда и пожарной безопасности. Поддерживает чистоту и порядок на рабочем месте.

Должен знать: законы и иные нормативные правовые акты Российской Федерации, а также методические и нормативные документы, касающиеся осуществления флористической и торговой деятельности; основные направления и тенденции развития современной флористики; историю мировой и отечественной флористики; стилевые особенности мировых и национальной школ флористики; основы ботаники и растениеведения, цветоведения, декора и колористики; ассортимент и особенности цветочного материала; правила хранения, перевозки и упаковки цветочного и растительного материала; влияние условий внешней среды на состояние срезанных цветов и растений, способы продления сроков их жизни; правила ухода и лечения растений и срезанных цветов; символику цветов и растений; технологию выполнения флористических работ разной степени сложности; основные виды флористической продукции; правила и технологию изготовления и аранжировки флористической продукции; виды аксессуаров, расходных материалов, инструментов, используемых при выполнении флористических работ; порядок организации протокольных мероприятий, церемоний, торжеств, праздников; порядок проведения профессиональных конкурсов, фестивалей, выставок; правила организации розничных продаж цветов, флористических изделий и работ; основы делового администрирования; правила ведения документооборота; порядок регистрации документов; правила общения с покупателями и клиентами; основы трудового законодательства; правила внутреннего трудового распорядка; правила по охране труда и пожарной безопасности.

Требования к квалификации.

Флорист I категории — среднее профессиональное образование по специальности «Флористика» и стаж работы в должности флориста II категории не менее 2 лет или среднее (полное) общее образование и стаж работы в должности флориста II категории не менее 6 лет.

Флорист II категории — среднее профессиональное образование по специальности «Флористика» и стаж работы в должности флориста не менее 2 лет или среднее (полное) общее образование и стаж работы в должности флориста не менее 4 лет.

Флорист — среднее профессиональное образование по специальности «Флористика» без предъявления требований к стажу работы или среднее (полное) общее образование и стаж работы в должности помощника флориста не менее 2 лет.

II. ДОЛЖНОСТИ РУКОВОДИТЕЛЕЙ

Мастер-флорист

Должностные обязанности.

Организует и контролирует выполнение комплекса работ по обработке и хранению цветов и растений, созданию флористических изделий различных видов, флористическому оформлению и декорированию помещений, сцен, владений, иных интерьеров, свадебных и траурных церемоний, протокольных мероприятий, государственных, светских, религиозных и иных праздников и торжеств, проводимых в помещениях или на открытом воздухе. Разрабатывает художественную концепцию, композиционно-стилевые модели и техническую, технологическую и финансово-экономическую документацию для оформления интерьеров, экстерьеров, мероприятий, проходящих в помещениях и на открытом воздухе. На основании творческо-производственных задач и с учетом технологических требований и правил вырабатывает художественный замысел и решения по изготовлению флористической продукции с их последующей практической реализацией. Создает творческие образцы аранжировок, флористических изделий в различных стилях и техниках. Разрабатывает оригинальные флористические изделия высокой степени сложности. Обеспечивает высокие художественные достоинства изготавливаемой флористической продукции с целью придания ей неповторимого вида, соблюдая технологические процессы ее создания. Добивается композиционно-стилевого единства при выполнении целевых тематических работ с изготовлением разнородной флористической продукции. Использует в практической деятельности передовой отечественный и зарубежный опыт в области флористики. Осуществляет контроль за соответствием изготавливаемой продукции техническому и творческому заданиям. Осуществляет руководство и планирование работы флористов, координирует их творческо-производственную деятельность. Оказывает методическую и практическую помощь флористам. Инструктирует флористов по вопросам соблюдения правил по охране труда и пожарной безопасности. Организует участие флористов в конкурсах, демонстрациях флористических работ. Организует подготовку флористов к профессиональным конкурсам. Утверждает сметы расходов на выполнение флористических работ, флористическое и декоративное оформление, работ по уходу за цветами в композиции и растениями. Контролирует исполнение договоров и контрактов по поставке флористической продукции, осуществление розничной торговли. Обеспечивает двустороннюю связь с потребителями. Оформляет документацию и отчеты на выполненные работы.

Должен знать: законы и иные нормативные правовые акты Российской Федерации, а также методические и нормативные документы, касающиеся осуществления флористической и торговой деятельности; основные направления, тенденции и перспективы развития современной флористики; историю мировой и отечественной флористики; стилевые особенности мировых и национальной школ флористики; основы ботаники и растениеведения, цветоведения, декора и колористики; ассортимент и особенности цветочного материала; правила хранения, перевозки и упаковки цветочного и растительного материала; влияние условий внешней среды на состояние срезанных цветов и растений, способы продления сроков их жизни; символику цветов и растений; технологию выполнения всех видов флористических работ; основные виды флористической продукции; правила и технологию изготовления и аранжировки флористической продукции; виды аксессуаров, расходных материалов, инструментов, используемых при выполнении флористических работ; практику организации протокольных мероприятий, церемоний, торжеств, праздников; порядок проведения профессиональных конкурсов, фестивалей, выставок; правила организации розничных продаж цветов, флористических изделий и работ; основы делового администрирования; правила ведения документооборота; правила общения с покупателями и клиентами; основы трудового законодательства; правила внутреннего трудового распорядка; правила по охране труда и пожарной безопасности.

Требования к квалификации. Среднее профессиональное образование по специальности «Флористика» и стаж работы в должности флориста I категории не менее 3 лет.

Назад

Флорист занимается озеленением помещений и декорированием интерьеров с помощью цветочных композиций. Схожая профессия — ландшафтный дизайнер. Разница состоит в том, что флорист работает со срезанными цветами и декорирует интерьеры, а ландшафтный дизайнер украшает различные участки под открытым небом.

Профессия флориста предполагает постоянное развитие, поиск новых решений и необычных цветочных комбинаций. Она идеально подходит творческим личностям, которые любят делать окружающих их мир красивее.

Места работы

Должность флориста востребована в цветочных салонах, студиях и мастерских, занимающихся декорированием интерьеров цветами и в некоторых свадебных салонах.

Обязанности флориста

Главные должностные обязанности флориста:

• Формирование и продажа букетов и цветочных композиций. Консультирование покупателей по уходу за выбранными цветами.
• Декорирование помещений цветами.
• Оформление цветами витрин и торгово-выставочных площадей.
• Уход за свежесрезанными цветами и горшечными растениями.

Дополнительные обязанности флориста:

• Поддержание порядка в магазине или салоне.
• Ведение торговой и складской документации.

Требования к флористу

Главные требования к флористу:

• Флористическое образование (приветствуется наличие дипломов и сертификатов в области флористики).
• Опыт работы по специальности.
• Наличие портфолио.

К дополнительным требованиям относятся:

• Наличие медицинской книжки.
• Коммуникабельность.
• Умение работать с кассой.

Образец резюме флориста

Образец резюме.

Как стать флористом

Стать флористом может человек, который окончил школу флористики или соответствующие курсы. Также ценится прохождение различных мастер-классов известных мастеров.

Кроме того, функции флориста может выполнять человек без специального образования, т.к. иногда цветочные салоны и студии берут в ученики людей без опыта в флористике, но умеющих общаться с покупателями.

Зарплата флориста

Заработная плата флориста варьируется от 25 до 55 тысяч рублей в месяц.

Оклад этого специалиста во многом зависит от его опыта, места жительства (в больших городах услуги декоратора помещений более востребованы) и популярности салона, в котором он работает. Средняя зарплата флориста составляет 40 тысяч рублей в месяц.

Человека цветы сопровождали всегда. Во все времена цветами восхищались и лечились, им удивлялись, с них писались картины, им посвящались песни и стихи, под них писалась музыка. Кроме того их дарили в знак любви и уважения, а также цветами украшали интерьеры. Использовались цветы и в геральдике. Из истории известно, что когда-то на государственном гербе Швеции красовался венок из васильков. На гербе Белоруссии цветы располагаются среди колосьев, обвитых лентами.

Цветы есть и на гербе таких государств как Босния, Герцеговина, Южная Корея, Бангладеш. Встречалось изображение цветов на банкнотах и монетах. К примеру, изображение розы были выбиты на монетах в Греции, а на монетах Египта были изображены цветы и бутоны лотоса. В Сицилии на монетах города Генна красовалось изображение фиалок. Однако на монеты изображение цветов помещалось не только из-за красоты, но и для того, чтобы не было подделки денежных знаков.

Понятие о флористике

Флористика является разновидностью декоративно-прикладного искусства и основана на использовании природных засушенных материалов. Неотъемлемой частью флористики является искусство составления букетов, которые отличаются большим разнообразием. Вот некоторые из них:

• Букет Бидермейер считается историческим. Он появился в первой четверти 19 века. Имеет форму полусферы.
• Букет Виктория. В этом историческом букете количество цветов доходит до ста штук.
• Букет Помпадур. Основу его составляют розы, расположенные в два ряда. Своим названием он обязан фаворитке короля Франции Людовику 15.
• Букет невесты составляется в основном из ограниченного ассортимента растений с учетом стилевого наряда новобрачной.
• Бутоньерка представляет собой довольно маленький букетик или даже оформленный соответственно единичный цветок.

Немного истории

Профессия флорист, как и сама флористика, существует тоже достаточно давно. Считается, что название этой профессии происходит от имени Флора, которая была богиней цветов в древнем Риме. Издавна замечено, что там, где человек украшает свою жизнь цветами или даже сухоцветами, люди улыбаются гораздо чаще, они доброжелательны и легко переносят все беды и невзгоды, так как композиции с цветами, созданные флористами, влияют на настроение человека в лучшую сторону, радуя его своей красотой.

Известно, что свое растение-символ существует практически у каждой страны. Так у Японии это ветка сакуры, у Китая – пион. С нарциссами была связана история и Ирландии, а берёза считается символом России тоже давно. Однако первая книга по флористике появилась в Риме лишь в 1633 году, а вот в России такое пособие было впервые опубликовано только в 1913.

Работа флориста

В чем же заключается работа флориста? Прежде всего, приступая к работе, флорист придумывает художественный образ, который отражает его определённую мысль или идею. Затем он для задуманного образа выбирает соответствующее цветовое решение, подбирает материалы и пропорции, вкладывая в выбранный им художественный образ свой внутренний мир, а также опыт и конечно же знания.

Но все, же основным условием для работы флориста является его богатое воображение и эстетический вкус, а также способность мыслить нестандартно, так как каждый цветок при эксперименте с ним раскрывается совсем с неожиданной стороны.

Огромное значение в работе флористов имеют и определённые навыки по общению с людьми . Ведь по ходу работы флористу приходиться внимательно выслушивать заказчика, тактично внося при этом свои предложения и рекомендации, не навязывая своего мнения. Кроме того каждый флорист непременно должен обладать силой воли и умением сосредотачиваться на поставленной им цели. Однако никакие личные проблемы на его творчество не должны влиять.

Где работают флористы

Сегодня флористы могут работать во многих учреждениях, к примеру, таких как специализированные салоны-магазины цветов, загсы, художественные салоны, студии, которые занимаются дизайном интерьеров. Люди этой профессии обязательно работают совместно с биологами, дизайнерами интерьеров, художниками-оформителями, фотографами и модельерами. Флористы оформляют витрины магазинов, офисов, жилых помещений и телевизионных студий, составляют букеты, участвуют в подготовке различных шоу и показах мод. Довольно часто свои шедевры флористы опубликовывают в журналах.

Вывод

В заключение подведём небольшой итог. Творчество флористов помогает создавать прекрасное настроение, дарит людям ощущение покоя, улучшает состояние их души, повышает активность. Истинные флористы отлично разбираются в языке цветов и трав, создавая свои шедевры даже из самых обычных растений. Но, как и многие другие профессии, эта профессия имеет свои минусы и плюсы.

• Постоянно растущая потребность во флористах на рынке труда.
• Отличная заработная плата.
• Самодостаточность.

• Дороговизна курсов по обучению флористике.
• Проблемы со здоровьем, то есть флористами не могут работать люди, имеющие аллергию на какие-либо растения, например на пыльцу цветов, а также те, которые страдают частыми головными болями и склонные к кожным заболеваниям.
• Обязательное наличие самых разных знаний, например, по истории искусств, ботанике, мира природных красок, а также законов организации пространства и композиционных принципов. Кроме того в данной профессии необходимы определённые навыки и умения работы с людьми, что доступно далеко не каждому.

И последнее. При выборе данной профессии надо обязательно помнить о том, что принятое решение должно быть не только основным занятием, но оно непременно должно соответствовать стилю жизни и кругу общения флориста.